Яблука достиглі, яблука червоні…

Друга половина серпня традиційно дає старт яблучному сезону. Від  року до року врожай різниться, та й ціна не завжди радує, але записувати цей звичний для нас фрукт у розряд недоступних ще не доводиться. Це не лише смачні плоди, а й  чудові дієтичні і лікувальні харчі. Їх потрібно щодня вживати кожній людині не менш як 250 грамів.

Яблука – фрукт, багатий на вітамін С. Кращої їжі для відновлення здоров’я, ніж свіжі та печені яблука, складно знайти.

Вчені вважають, що флавоноїди, які містяться в яблучній шкірці, і вітамін С, що має антиоксидантні властивості, є дієвою профілактикою проти онкологічних захворювань, оскільки антиоксиданти запобігають появі ракових клітин.

Вчені довели, що регулярне споживання яблук (або свіжого яблучного соку) підвищує рівень нейромедіатора ацетилхоліну в мозку людини. Це біологічно активна речовина, яка бере участь у процесі запам’ятовування інформації, і саме його нестача викликає хворобу Альцгеймера.

Яблука – один з небагатьох фруктів, в якому міститься йод. Не так у самій м’якоті, як у насінні. Щоб ліквідувати дефіцит йоду, потрібно з’їдати яблучне насіння, але не більше 6 зерняток на день.

У яблуках знаходяться такі корисні для нервових клітин речовини, як вітаміни групи В, глютамінова кислота і фосфор. Тобто, людині, яка регулярно їсть яблука, не страшні депресія, хронічна втома і апатія.

Виводять отрути. Яблука – це натуральний сорбент. Вони багаті пектином – білком, який чистить кишечник, і флавоноїдами, які зв`язують вільні радикали, запобігаючи розвитку пухлин.

Яблука вживають як ніжне проносне при тривалих запорах, як сечогінний при асцитах і різних набряках, як засіб, що підсилює виведення сечової кислоти, при подагрі, склерозі, хронічному ревматизмі, нападах сечокам’яної хвороби і схильності до утворення каменів у нирках і сечовому міхурі.

Хто систематично вживає 2—3 яблука на день — втричі рідше хворіє простудними недугами і в 6 разів — на гіпертонію!

Яблучні «ліки»

 – Сік кислих яблук використовують для приготування яблучного заліза, яке застосовують при недокрів’ї.

–  Щоб приготувати квас із свіжих яблук, потрібно кілограм—півтора свіжих кислих яблук, 5 л води, 2—2,5 склянки цукру або стільки ж меду, шматочок кориці, лимонної або апельсинової шкірки, склянку соку горобини, родзинки, 10—15 г дріжджів. Яблука подрібнити, зварити, воду злити, додати цукор або мед, дріжджі, розтерті з цукром, додати сік горобини. Суміш потримати в теплому місці доти, доки не з’явиться піна (1—2 дні). Готовий напій перелити в пляшки, додати родзинки, зберігати в холодному місці. Подавати зі шматочками льоду.

– При гострих респіраторних вірусних захворюваннях по 1/2-1 склянці 3 рази на день до їжі приймати яблучний відвар (1 склянку подрібненого листя яблуні залити 4 склянками води, кип’ятити 10 хвилин, настоювати 20 хвилин).

– При простудних захворюваннях по 1/2-1 склянці кілька разів на день приймати яблучний чай (3-5 неочищених свіжих яблук порізати, варити в 1 літрі води 10-15 хвилин, настоювати 2-4 години).

– Кашку з натертих свіжих яблук, загорнуту в марлю, прикладають до обпечених, запалених, обморожених місць і ран і виразок, що не загоюються.

– Для швидкого загоєння саден, тріщин на губах, сосках грудей, на руках і ногах застосовувати яблучну мазь (1 частину протертих свіжих яблук змішати з 3 частинами вершкового масла або жиру). 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Передзвоніть мені