Корисні зимові гарячі напої

Вони наповнять енергією, зміцнять організм вітамінним складом, відігріють і тіло, і душу!

Гарячий лимонад

500 мл гарячої води, 1 апельсин, 1 лимон, 3 ст.  л. меду.

У гарячу воду додати соки, мед, цедру. Перемішати і дати настоятися 10 хв. За бажанням до складових гарячого лимонаду можна додати трохи ялинової хвої.

Зауважимо, сосновий чай — також чудовий зігрівальний напій, що містить безліч корисних речовин.

Сосновий чай

1 ст. л. свіжої або висушеної подрібненої хвої залити 200 мл окропу і дати настоятися півгодини. Особливо рекомендується людям із захворюваннями органів дихання, печінки, при хворобах крові, онкологічних захворюваннях або просто для оздоровлення та очищення організму.

Бажано збирати хвою в кінці літа або восени. Зі зростаючих дерев голочки потрібно відокремлювати так, щоб їх основа залишалася на гілках, а зібрані голки потрібно зберігати в полотняних мішечках на балконі або в морозильнику.

Такий чай знімає втому, покращує імунітет організму, перешкоджає старінню. Особливо корисний сосновий чай для профілактики і лікування діабету, атеросклерозу, анемії, дисфункції печінки, коліту, а також для запобігання онкологічним захворюванням, і як протиотрута у випадках інтоксикації організму (наприклад, алкогольної). Сосновий чай — відмінне джерело аскорбінової кислоти, його можна використовувати для ефективної профілактики простудних захворювань. Восени і взимку аскорбінової кислоти в хвої стає значно більше.

Шипшиновий чай

50 г шипшини, 3 склянки води, 4 ложки меду.

Плоди шипшини перебрати, помити, залити кип’яченою водою і поставити на повільний вогонь (не кип’ятити), поки не напаряться. Тоді напій перецідити, додати за смаком мед і ще гарячий чай налити до маленьких склянок.

Можна зробити шипшиновий чай у термосі. Взяти шипшину з розрахунку 2 ложки на горнятко, промити в холодній воді від бруду, засипати в термос і залити дуже гарячою водою, але не окропом – тобто дати хвилин 5 вистигнути після закипання. Чай у термосі запарити звечора, щоб випити вранці, і зранку запарити другий раз ті самі ягоди, щоб випити ввечері.

Бурятський чай

Особливо смакуватиме тим, кому до вподоби гарячі напої  з молоком.

На 1,5 літра готового напою треба: 1 л молока (смачного, високої жирності, але не вершки), 0,5 л води, 6-7 повних чайних ложечок доброго чорного чаю без сторонніх домішок, без ароматизаторів і т. п. Можна брати зелений, але тоді 5 ложечок, 2-3 ложки вершкового масла, 2-3 ложки борошна, сіль, цукор або мед.

Крім чаю, ще можна додати 2 ложечки сухого чебрецю – він додасть особливого запаху.

У каструльку налити воду, всипати чай, на маленькому вогні довести до кипіння і варити хвилин 10-15. Тим часом на пательні розтопити масло, вмішати туди борошно і трошки просмажити, як на бешамель. Тоді долити трохи молока, щоб масло з борошном розварилося. В банячок, де вариться чай, влити молочно-масляно-борошняну суміш, решту молока, додати чайну ложечку солі, все перемішати і ще проварити на маленькому вогні хв. 10. Потім закрити кришкою і дати настоятися хвилин 20.

У горнятко додати ложечку меду або цукру і через ситечко налити готовий бурятський чай.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Передзвоніть мені